甲基環戊烯醇酮 / MCP
Mehtyl cyclopentenolone

CAS No . 80-71-7

FEMA No . 2700

香氣描述

具堅果香,咖啡似的(de)焦糖香氣,稀釋時(shí)有(δσ✔♣yǒu)楓槭-甘草(cǎo)樣香氣

主要(yào)用(yòng)途

1.天然存在于木(mù)焦油中
2.具有(yǒu)較強的(de)增香和(←₹hé)增甜作(zuò)用(yòng),是(shì)一(yī)種良好★>¥π(hǎo)的(de)增香劑和(hé)低(dī)熱(rè)甜味劑
3.廣泛用(yòng)于食品、飲料以及煙(yān)草(cǎo)香精配方中
4.可(kě)用(yòng)于牙膏和(hé)化(h™₽uà)妝品等日(rì)用(yòng)品香精的(de)加香

理(lǐ)化(huà)參數(shù)

色狀 白(bái)色結晶性粉末
熔點 104.0℃~108.0℃
含量 ≥95.0%
溶解性 1g試樣全溶于5ml 90%(V/V)乙醇中

産地(dì)/品牌

國(guó)産