丁香樹(shù)的(de)維護率非常低(dī)♦α，不(bù)容易發生(shēng)疾病，大₹'♦ε(dà)量生(shēng)長(cháng)于印度尼西(xī&∑×")亞蘇拉威西(xī)島的(de)山(shān)丘周圍。這(zhè)是(shìφε)一(yī)種資源非常豐富的(de)作(z≠Ωuò)物(wù)，因為(wèi)樹(shù)木(mù)所有(yǒu)綠(lǜ) $色的(de)部分(fēn)都(dōu)可(kě)以蒸餾，用(★πyòng)于香水(shuǐ)：葉子(zǐ)、花(huā)蕾和(hé)莖。對(←♠σ✔duì)于蘇拉威西(xī)地(dì)區(qū)的(de)生¥€•(shēng)産者來(lái)說(shuō)，丁香是(↓γshì)一(yī)種令人(rén)驚訝的(de)寶貴資産，因為(wèi)直γ∞‌≥到(dào)最近(jìn)，許多(duō)丁香種植園隻會(huì)采摘<→§β丁香花(huā)蕾用(yòng)于丁香煙(yān)和(hé)香料貿易。'∞δΩ

丁香通(tōng)常每年(nián)開(kāi)花(huā)兩次，€♣≤ 從(cóng)7月(yuè)到(dào)9月(yuè)的(de)産季産量最高(gāo)±δ♦，而2月(yuè)到(dào)3月(yuè)$≥¥∑左右的(de)産季收獲較少(shǎo)。大(dà)多(duō)數(sh→​®★ù)花(huā)蕾被收集用(yòng)于煙(yān)草(cǎo↕§)加工(gōng)，但(dàn)是(shì)有(yǒu)時(shí‍ε₽≠)将一(yī)小(xiǎo)批花(huā)蕾用(yòng)₩♠ ≈蒸汽蒸餾成丁香花(huā)蕾油。莖産生(shēng)的(de £&)精油中的(de)丁香酚含量最高(gāo×₽​)(它是(shì)一(yī)種活性化(huà)合物(wδ' ù)，使丁香具有(yǒu)獨特的(de)香氣)。

不(bù)同衍生(shēng)物(wù)之間(jiān)嗅覺品質的(d₹ ∞e)差異是(shì)顯著的(de)：

•丁香葉油聞起來(lái)是(shì)木(mù¶♥∑)香味，幹燥的(de)，壤香，略帶咖喱味；

•丁香莖油是(shì)最具“丁香”的(de)味，™₩¥因為(wèi)它其中的(de)丁香酚含量較高(gā•"o)——辛辣，甜美(měi)，以及樹(shù)的(de)汁液味道(dà∞σ γo)；

•丁香花(huā)蕾油類似于莖油，但(dàn)沒那(n<¥ >à)麽強烈，更平滑。